2018年12月19日水曜日

レストランのそれ(タイ,サコンナコン)

タイに出張中のN先生より,レストランで見つけたとのタレコミ.詳しい場所がわからず写真のメタデータに緯度経度が入っていたのでそれを頼りに調べてみたところ,どうやら Zaab Karaoke & Restaurant ではないかということで,まあ,さすがにこんなところまで確かめにいくことができないので,この店,ということにしておきます.

サコンナコンはノーンカーイやウドンターニーなどと同じ,タイ東北部のいわゆるイサーン地方と呼ばれる地域です.あまり豊かではない地域と言われていますが,イサーン料理は美味しい.イサーン料理といえば有名なのは,ソムタム(青パパイヤのサラダ),ラープ(ミンチ炒め),ガイヤーン(鶏の炭火焼).なかでもラープは私の大好物で,本場のラープをいつか食べにいきたい…

ベトナムに近いので,酸味の効いた味付けをしつつ,フレッシュハーブも使うとのこと.そしてベースはホットなタイ料理なのでまずかろうはずがありません.おっと,大好きなイサーン料理の話で熱くなってしまいました.

で,このトイレサインですが,現地語で書かれているので,わかりません.が,なんとか男性と女性の笑顔で区別できるというところでしょうか.「男性」と「女性」の表記もほとんど差がなく,これ,キャラクターがなければ峻別できそうにありませんね.

(2018年9月30日,K.N.先生ご提供)

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